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美食解口馋 当心吃错部位惨中毒

2011/10/24 13:58:53  阅读数:

 

    越来越多的水果蔬菜进入市场,即便是远在世界另一头的食品,因为交通运输的便利,也能很快地被运到国内,各大商场均有售卖。时下,吃到新鲜的果蔬已经不再是难题,然而带给人更多考验的,却成了食用果蔬后意想不到的中毒现象。进出厨房,饮食需谨慎,病从口入不是没有道理的。这不,下面就有几种你常吃的美食,当心吃错不问,惨遭毒害哦!

一、苹果

    苹果,被人们誉为“水果界的健康医生”,它丰富的营养和保健美容功效,更是成为女性的最爱。苹果肉是美味的,然而在其内部,苹果核里却被发现有氰化物,这是一种非常剧烈的毒物。如果吃苹果只吃肉,可以保证身体的健康和容颜的美丽,但是如果连果核也吃了,可就要当心了,吃的太多会中毒,加重身体的负担。

二、杏仁

    很多人喜欢吃杏肉,也有人偏爱吃杏仁,尤其是那种经过厂家加工的杏仁,香脆可口,非常美味。大家都知道,杏肉吃多了易上火,其实杏仁也是一种不好处理的食物。据专家研究得知,杏仁味苦,主要就是其中含有剧毒,和腰果类似,如果不以特殊的加热方法去除毒素,就会致使氰化物中毒。所以吃杏时,千万不要将杏仁直接拿来食用,一定要是经过加工出售的才可以。

三、红辣椒

    有人爱吃辣,尤其是南方一些城市,更是无辣不欢。我们对辣椒的理解只是易上火,却不知红辣椒中含有的一种辣椒素可是一种危险的元素。辣椒的辣味就是辣椒素的作用,如果过量食用,就会有生命危险。即便再爱辣,也要适可而止,不要让辣成了生命的拉路虎。

四、西红柿

    众人偏爱西红柿,不仅因为其味道可口,更是因为其含有的丰富维生素成分对身体和皮肤有很好的养护作用。西红柿的特别之处在于,它不仅可以作为蔬菜烹饪,还能作为水果直接食用,生吃熟吃都不破坏营养。然而据科学家研究,西红柿虽美味,但其茎和叶却含有一种毒性极强的化学物质-配糖生物碱。这种成分会直接导致胃功能紊乱和焦虑紧张。因而在食用西红柿时,一定要将其茎叶去除,才能收获真正的健康。

五、土豆

    土豆是一种淀粉含量极高的蔬菜,而有关土豆的各种故事也耳熟能详了。土豆可以直接烹饪,可以做薯条,可以加工制作成淀粉,功能多样,美味十足。想必你很清楚,发了芽的土豆是不能食用的,这就归根于其茎和叶中含有的毒素。因食用发芽土豆致死的案例时有发生,因而需谨慎处理,一旦土豆发芽,应立即抛弃,拒绝食用。

责任编辑:小董   www.hzpzs.net

编辑:董静
本文标签:食物 中毒 
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