女人要会巧“吃醋”——醋的七大妙用

妙用一：消除疲劳

对上班的人来说，下午3点左右是一个开始感觉疲劳的时间。此时，我们特别需要一些具有消除疲劳作用的食物，比如果醋。因为果醋里含有10多种人体所需的氨基酸以及有机酸，这些物质能够促进有氧代谢、清除人体内堆积的乳酸，从而具有很好的缓解疲劳之功效。

妙用二：抗感冒

果汁醋富含抗氧化剂——维生素C，它能够防止细胞衰老与癌变，可提高人体免疫力。如果你是一个容易感冒的人，建议你平常多喝一些果醋汁，其抗菌消炎作用可帮助你预防感冒的发生。尤其是在寒冷的冬天，出门之前喝一瓶加热的果醋汁，消毒杀菌效果更好，可御寒，也不易感冒。

妙用三：消化积食

炒菜时往菜中滴几滴醋，不仅可调味，更有助于消化积食。因为醋能增加胃液的分泌量，吃起来也会更有食欲。

妙用四：增进钙质吸收

在炖骨头汤时滴一点醋进去，可使骨头脱钙，而骨头内的钙质就会溶于汤汁内，我们便可以得到更多的钙质。并且，这些钙质也容易被小肠吸收。

妙用五：预防缺铁性贫血

烹调食物时常用醋来调味，不仅可以消化积食，增进钙质吸收，还可以增加胃液的酸度，从而促使我们肠胃更好地、更多地吸收食物中的铁，继而有助于预防缺铁性贫血的发生。

妙用六：杀灭细菌

醋还具有很好的杀菌作用。如流感时人们纷纷在家熏醋，吃海鲜时蘸醋等等，这么做都是为了杀灭细菌。

妙用七：夜晚和果汁醋美容

夜晚的时候，我们的肌肤油脂分泌地得别旺盛，而且肌肤的PH值也很容易失衡，这些都是导致肌肤紧绷、干涩甚至衰老的原因。而果汁醋中含有的有机酸、甘油等物质具有控制油脂分泌、促进肌肤血液循环、清洁并光润的作用。所以，临睡前喝一杯果醋汁便帮助我们解决这些烦恼，且果醋中的氨基酸还具有减肥功效。

不过，果汁醋酸性很大，牙齿容易受腐蚀，因此，喝完醋之后一定要刷牙。