新香味驱动香水及化妆品发展

   无庸置疑，化妆品的香味特别是香水和香氛产品的香味是产品的灵魂所在，是设计者所有情感和心理暗示的最直接的表达。而产品的包装当然也至关重要，是人们对产品最直接的视觉体会。以上两方面都是化妆品世界里要创造品牌知名度，留存产品忠诚度不可或缺的因素，它们之间的关系可谓神秘而复杂。与化妆品界专家Rachel Herz博士的访谈中就有提及以下香水世界经常讨论的问题:

　　aromachology和aromatherapy的区别是什么?

　　AROMACHOLOGY(芳香学)是关于香味对人的作用的研究，比如香味有安抚和刺激的作用等方面；而AROMATHERAPY(芳香疗法)是用香油和其它的芳香物质做按摩或治疗方法。它主要以人为基础，用各种不同香味和成分的精油对人体健康和心理精神等方面产生各种影响达到调节和治疗的目的。Aromachology芳香学这个词最早是在1982年由Sense of Smell Institute提出来的，它解释了香味对人的心情、心理和行为等方面的独特影响。其研究必须达到一定的科学标准，如理论支持的目标、明确的假设测试、合适的实验方法、足够而具有代表性的研究对象、合适的比较控制群、统计方法以及最终在核心期刊杂志上发布的研究结果等。总的来说，它是对香味在人类心理上所产生的影响的综合科学研究。

　　专家指出，芳香疗法是利用芳香油所散发的香气来治疗生理与心理疾病的另类疗法。芳香油是利用来自大自然的植物，特别是各种鲜花所萃取的花精制成，对人体减压和去除疲劳不无益处。一般疗法所使用的精油普遍存在于植物的各个部位，对植物的生长扮演重要的角色；它具备调节温度和预防疾病的保护功能；它能保护植物免受细菌及其他病菌的侵害。花瓣中的精油，可以吸引对自己有益的昆虫靠近，同样也能预防对自己不利的害虫接近，因此人们利用精油的这项特质在生活中驱逐害虫以及保健身体。人们一般取植物的叶子、花朵、种子、果实、根部、树皮、树脂、木材等用水蒸馏法、冷压榨法、脂吸法和溶剂萃取法，提炼出来的物质，具高度芳香性及挥发性的物质。除了单一部位可萃取出精油之外，有些植物可以在好几个部位萃取出精油，例如，苦橙就可从花苞、叶子及果实三个部位萃取出精油。像玫瑰花、茉莉花等花瓣精油是以脂吸法而得；也有些精油只要以压榨法即可得，像柑橘类的精油，取自植物的果皮压榨；例如，以手刮橘子皮就会有油油的、香香的橘子精油产生。如此精制而成的精油当然会给身体带来一定的舒缓作用。

　　另外在西方发达国家，美容已进入精油香薰时代。对欧洲女性来说，精油香薰已成为越来越多的人护肤美容的首选。在化妆品、护肤品发达的法国，几乎每一位女性身边都伴有精油香薰美容护肤品，即使在东方的日本、韩国，女性们都有每周做一二次精油香薰美容护理的习惯。但专家提醒人们注意芳香的选择，因为化学及医学研究发现不同的植物精油具有各自独特的香气和生理功效。如康乃馨与杏仁的香气，能引发对美好往事的回忆，淡忘现实生活中的烦恼和忧虑,老年人和情绪忧郁、心事重重的人很适合这一香气，具有良好的安神作用，紫罗兰、水仙花的香气可产生温馨、舒适之感，带你重游青年时代，因此特别适合脾气急躁或更年期妇女;菊花和薄荷的香气可激发少年儿童的智慧和灵感，在此香气的氛围中，少年儿童思维敏捷、记忆增强，学习效率大幅提高,具有益智功效。

　　由于现在大多数芳香是化学制成，人工合成香氛是否会取代天然香氛呢？

　　Rachel Herz博士表示，生产商们总是想方设法将人工合成香氛尽量接近天然香氛。这其实与香味本身是否复杂并没有多大关系，而是取决于我们如何去看待香味。如果闻起来是一样的，从心理上就会产生同样或相似的感觉。实际从很大程度上来说，人工合成香氛产品反而比很多天然香氛更加安全可靠。比如有些天然香氛可能对皮肤由刺激作用，特别是对敏感型皮肤不再适用，但人工合成香氛注意解决这一方面的问题，因而更受欢迎。Rachel Herz博士还指出非常具有讽刺意味的是人们以前总认为只有天然的才是最安全的最可靠的，但实际上恰恰相反。另外，人工合成香水或其他香氛产品的简单还能使化妆品及香水产品中的化学因素的控制变得更加简单。

　　也有研究表明，过去护肤品大多很香，而现在许多国际著名的护肤品化妆品都是无味无臭的。这主要是因为合成香精对人体健康稍有弊端。就算是从天然植物中提取的高贵香薰，一种植物的芳香成分也极其复杂，从鼻孔粘膜吸入等于直接人体吸收，很难证明是有益无害的。何况天然香薰都要加入蜡烛或高温蒸薰，化学成分可能变化，所以还是谨慎使用为好。现在的年轻人拒绝在封闭环境使用香氛，是因为他们懂科学，爱惜健康。因此合适的自然香氛也成了大家垂青的对象。据研究，各种香味对人体的刺激所起到的作用各不相同，因而根据身体状况选择香味可能起到健身作用。如葡萄柚最有制怒作用，并可提高适当的紧张度。茉莉的幽香可增强机体应付复杂环境的能力，消除引起精神和躯体方面缺陷的综合征。橙的香味可以提高工作效率，消除上班族在办公室压抑气氛中产生的紧张、不安感，还能加快抑郁思绪的排除，增强对环境的应激能力。石竹香可增强记忆力，以利于更好地接受外部信息；老鹳草这种天竺葵属性的植物散发的气味能增强人的自信和意志，改变优柔寡断的作风。肉桂迷幻般的香味使人乐观向上，体验无拘无束、轻松愉快的感觉，但儿童和孕妇不宜闻此香味。薰衣草则是失眠症患者的“良药”，改善抑郁症状和歇斯底里症，可去除紧张，平肝息火。

　　女性与男性对香味的反应有何不同？

　　在当今的精炼香水世界，女性仍是占领主导地位的主要消费群。然而，随着都市人口（“metrosexual” demographic）的不断增加，同时很多身体喷雾型香氛产品广告宣传得力，深得很多男性消费者的青睐，这一格局也在逐步改观。

　　就心理反应而言，女性一般更易于理解香味与情感之间的种种关联，并且比男性更容易产生情感反应。同样的，在某些条件下女性对香味更加敏感，因此能很快感知并对香味有所反应。当然整体上来说，男性与女性消费者对香味的物理反应并没有太大区别。从心理－性反应（psycho-sexual responses）的角度来说，女性一般很容易受到男性味道的影响而决定他是否具有吸引力，或者对他有何种感情因素。当然这里所说的味道包括男性本身的体香和他所使用的香水。因此Rachel Herz博士戏称男士应慎重选择香水来展现自己的魅力，否则就会适得其反。在Rachel Herz博士所进行的实验室研究中，她发现男士味道（香味）如何是女性是否会注意、喜欢或迷恋上对方的一个重要物理特征。这就象是对男士来说，女士是否长的漂亮非常重要一样，男士对香水的选择也非常关键。

　　对于化妆品业品牌知名度和消费者忠诚度来说，香味和包装很重要么？

　　Rachel Herz博士指出，化妆品业同其他行业一样，香味对品牌建设非常重要。有独特香味的产品肯定更加能吸引消费者的注意。举例来说，如果一个脸部化妆品系列从面霜到粉底等产品都能拥有相同点香味，则更可能在整套产品内缔造一种概念趋同性，增加消费者对产品的喜爱程度。

　　其实，香味就像是产品的另一个Logo，它与人类的感知和情感如此紧密相连，从而使得它比视觉方面的标识对人们产生更深刻更强烈的影响。值得注意的是，产品独特的香味必须与产品本身、产品包装和产品的营销策略等方面一致。比如如果一款香水或其他化妆品是针对高端消费者群的，在其包装上使用了珠宝之类的装饰品，那么其香味业应该与此感知因素有关，采用明亮、激动人心且相对复杂精致的香味。就拿Lancome兰蔻催眠HYPNOSE女士香水来说，这款香水要缔造的感觉是Hypnose让拥有HYPNOSE催眠女香的女人，既时尚性感，偶而她的慧黠又让你觉得难以捉摸，了解自己的魅力何在，并且总能慧黠的运用魅力，吸引大众目光。因此Hypnose催眠女香最吸引人的莫过於紫色透明的精致瓶身设计，既是精致唯美的雕刻，也是一种建筑学的挑战。运用宝石切割出优雅的曲线，扭转的造型，优雅的融合了光线折射，从每个角度看都闪著奢华精巧的光芒。催眠香水有著不可思议的女性化造型与全新的性感指数，由时钟花散发出第一道气味，犹如清晨的阳光，甜美的香草与维提维香根草的调和，产生深浅不同的多层次变化，好比一种性感的DNA螺旋物，而香味就亲密地融合在此盘旋之中，散发出香草所属的木质调性及甜美香味，可谓是包装与香味的完美协调和融合。

　　反过来过，产品的包装和色彩效果对人们在香味感知方面又有何作用呢？

　　Rachel Herz博士表示很多研究表明，香水瓶上的文字说明也会对人们对香水本身的感知产生很大的影响。另外，包装的颜色选择和图形设计、以及包装瓶型等都能从一定程度上加强人们对产品的影响和喜爱程度。举例来说，Scentology™ 香水Bliss Booster拥有柑橘类香味，在包装上突出黄色主题，当然比选用蓝色或其他色调更具有产品说服力。产品包装、包装瓶型和图案也会吸引消费者对产品的兴趣并强化产品理念。

　　跨足纽约时装与彩妆界Anna Sui，华裔背景使其品牌风格充满著浓郁的中国风, ANNA SUI安娜苏甜蜜梦境(提篮)女士香水的特殊外观亦是如此。因为手提袋是女人性感的配件，最能偷偷地反映女人潜藏的个性，所以 ANNA SUI 再度发挥她将梦想予以成真的力量，将香水瓶活生生地变成一个珍贵的手提配件。将香水瓶设计为手提包，是这款强调实现梦想的香水最引人注目之处。而松蓝色的磨砂椭圆瓶上有著浮雕的莲花及莲叶雕纹，圆形的手提把挽配著旧银的银光，即是结合中华传统的设计表现。松蓝-银白的对称搭配,将女性企望柔美的基因分子全部发挥出来了，包装设计和颜色选择都极大的帮助消费者领悟香水的独特香味。

　　新香味还是经典复兴（vintage revival）？

　　无论是化妆品界整体来说，还是香水世界的局部来说，总会不断有新的香味/香氛出现在市场上。Rachel Herz博士援引美国香水公会Fragrance Foundation的研究说，复古的经典香味的重新兴起似乎可能性不大。可能部分消费者会重新回归来选择经典的成品香水，如香奈尔5号、White Linen和Shalimar等，但主要的市场驱动仍将是由新兴香氛产品和香水。

　　在香味的世界里，绝非一成不变、万年同种味儿，懂得随着季节与心情转换随身香味，营造出独一无二的个人特色，才是聪明男人挑选香水的目的。2007年秋冬也有不少新香味的男士香水推出就是最好的说明。三宅一生推出的新香INTENSE，以更为温暖、更强烈的嗅觉体验带来崭新鲜活力。这款新香水有着充满生气、具有爆发力的特质。强烈的柑橘调采用中国柑橘，让橘皮略带苦味的香气带出清新的基调，前味并强化了佛手柑、柚子和甜橙的香气；而呛辣的辛香调以少量的樟脑与细微胡椒，小豆蔻香料加上锡兰肉桂、肉豆蔻和矿物般闪亮的番红花，形成一股魅惑的魔力香调，在充满辛辣、层出不穷的辛香中，蓝色睡莲的香氛彷佛出淤泥而不染地带来一缕清新空气。在瓶身设计方面，香水瓶身反应出多面向变动性的特质，INTENSE悄然隐身在标记性的玻璃盘石中，四方型向上开阔的瓶盖，直指蓝天，好似被月光照亮着，在黑夜中辐射出多向性的细微差别；从最深层的黑夜，到雾蒙蒙的拂晓，优雅不造作的造型，简单却充满力道。而西班牙服饰精品品牌ANGEL SCHLESSER，继Essential 极致男女对香成功上市之后， 推出新款香水ESPRIT DE GINGEMBRE 冥想男女对香，延续一贯的极简奢华、清新脱俗的风格，以姜的萃取香料来突显ESPRIT DE GINGEMBRE 冥想男女对香的的独创性，男香的前味由清新的葡萄柚、姜根、柠檬皮打开清爽无比的嗅觉体验，中味由熏衣草、荳蔻、波本胡椒引领进入更为深刻的想象世界，后味由西洋杉、白麝香、香根草铺陈出稳重温馨的潇洒男人味。

　　新香味香水当然不胜枚举，可以肯定的是香味在化妆品界的重要作用不容忽视。