重磅消息！《食用植物酵素》团体标准正式发布！编辑：覃先生 　日期：2017/6/27 15:03:20

在酵素市场国际化、酵素行业快速发展、竞争日益激烈的大趋势下，结合行业实际情况制定出《食用植物酵素》团体标准，有利于推动我国食用植物酵素行业的健康发展，规范食用植物酵素产品的市场秩序，从而有效提高我国酵素行业的总体水平，更好的保障酵素行业产品质量，凸显出酵素产品的价值。

《食用植物酵素》团体标准于2016年由中国生物发酵产业标准化技术委员会提出并归口，在中国生物发酵产业协会酵素分会组织下，由山东博华生态农业科技有限公司为组长单位进行起草、修订；正泰万德（北京）生物科技有限公司和扬生（南召）生物科技有限公司为副组长单位协助修订。历时一年，正式对外发布。

《食用植物酵素》是国内食用酵素领域标准，彻底打破国内食用酵素领域无标可依的现状。酵素产品分类导则和食用酵素良好生产规范已经发布，于2016年实施。欧盟没有食用植物酵素相关标准，食用植物酵素在欧洲称之为fortified yeast ，作为营养素补充剂使用。美国没有食用植物酵素相关标准。

本标准制定参考了国际市场上几个主要食用植物酵素的生产应用情况，同时收集和分析了美国、欧盟、中国等主要国家的技术法规和相关标准，经标准评审委员会专家审定，本标准达到国际先进水平，填补国内相关领域空白。