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表皮细胞生长因子,又名寡肽-1,是人体内的一种活性物质,由53个氨基组成的活性多肽,藉由刺激表皮细胞生长因子受体之酪氨酸磷酸化,达到修补增生肌肤表层细胞,据说对受伤、受损之表皮肌肤拥有之疗效。其大特点是能够促进细胞的增殖分化,从而以新生的细胞代替衰老和死亡的细胞。egf还能止血,并具有加速皮肤和粘膜创伤愈合,消炎镇痛,防止溃疡的功效。egf的稳定性能极好,在常温下不易失散流动,能与人体内各种酶形成良好的协调效应。初的egf主要被运用于医学领域,主要用于促进受损表皮的修复与再生,如治疗烧伤、烫伤等。